カラダの中にby CHLOE.を


「あなたが今食べているもので、あなたはつくられる。」

まるで呪文のような、でも真実の言葉。

今回は”カラダの中から美しく!”ということで美意識高い系にも人気のby CHLOEをご紹介します。

2015年にグリニッジヴィレッジにオープンし、今年はニューヨークのフラットアイアンに新店舗を

オープンしただけでなく、ボストンやLAにも拡大したby CHLOE.。

インターナショナルレストラン&ホスピタリティグループのESQUARED HOSPITALITYの傘下として、

ヴィーガン料理界で知らない人はいない、シェフのChloe Coscarelli と クリエイティブディレクターのSamantha Wasser がタッグを組んだby CHLOE.はオープンと同時に大人気店に。

「でもヴィーガンって、味気なくて、ホントに美味しいの?」

と思ったそこのアナタ!

by CHLOE.のヴィーガンフードは、ただのヴィーガンではありません。そんじょそこらのヴィーガンとは

ワケが違う、絶品ヴィーガン。

個人的なおすすめは、病み付きグリーンスムージーのGREEN DAYと”やめられない、とまらない”

禁断のアボガドトースト。

勿論、バーガーやマフィン、ココナッツウォーターも・・・嗚呼、すべてがおすすめです。

by CHLOE.が掲げているテーマはEat Well. Eat with purpose. (よく食べ、目的を持って食べる)

食べるものが脳(考え方)も変える、と言いますが、ビューティーは内側から♡

by CHLOEでテイクアウトをしてセントラルパークでビューティーピクニックパーティーなんていかが?

(そうそう、by CHLOE.のインスタはとってもフォトジェニックで遊び心いっぱいなので

是非そちらもチェックしてみて。)

[Photo via @eatbychloe]

by CHLOE

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