カラダの中にby CHLOE.を
「あなたが今食べているもので、あなたはつくられる。」
まるで呪文のような、でも真実の言葉。
今回は”カラダの中から美しく！”ということで美意識高い系にも人気のby CHLOEをご紹介します。
2015年にグリニッジヴィレッジにオープンし、今年はニューヨークのフラットアイアンに新店舗を
オープンしただけでなく、ボストンやLAにも拡大したby CHLOE.。
インターナショナルレストラン&ホスピタリティグループのESQUARED HOSPITALITYの傘下として、
ヴィーガン料理界で知らない人はいない、シェフのChloe Coscarelli と クリエイティブディレクターのSamantha Wasser がタッグを組んだby CHLOE.はオープンと同時に大人気店に。
「でもヴィーガンって、味気なくて、ホントに美味しいの？」
と思ったそこのアナタ！
by CHLOE.のヴィーガンフードは、ただのヴィーガンではありません。そんじょそこらのヴィーガンとは
ワケが違う、絶品ヴィーガン。
個人的なおすすめは、病み付きグリーンスムージーのGREEN DAYと”やめられない、とまらない”
禁断のアボガドトースト。
勿論、バーガーやマフィン、ココナッツウォーターも・・・嗚呼、すべてがおすすめです。
by CHLOE.が掲げているテーマはEat Well. Eat with purpose. （よく食べ、目的を持って食べる）
食べるものが脳（考え方）も変える、と言いますが、ビューティーは内側から♡
by CHLOEでテイクアウトをしてセントラルパークでビューティーピクニックパーティーなんていかが？
（そうそう、by CHLOE.のインスタはとってもフォトジェニックで遊び心いっぱいなので
是非そちらもチェックしてみて。）
[Photo via @eatbychloe]
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